Củ Đậu Lắc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ đậu to (khoảng 300 g)
- 3 thìa nước lọc
Gia vị
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa đường nâu
- 1 thìa đường trắng
- ½ thìa ớt bột
- 2 thìa muối tôm (để làm bột lắc)
Mình rất thích món ăn vặt giòn tan, và Củ Đậu Lắc chính là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ họp nhẹ nhàng. Củ đậu được cắt thành những thanh vừa ăn, ngấm đậm hương vị mặn ngọt của nước mắm và đường, rồi lắc với bột muối tôm thơm lừng. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho những ai muốn thử món ăn mới lạ, không quá cay nhưng vẫn đầy đặn hương vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một đĩa Củ Đậu Lắc thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 3 thìa nước lọc trong nồi, sau đó cho vào 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường nâu, 1 thìa đường trắng, ½ thìa ớt bột và 2 thìa muối tôm. Khuấy đều cho tan, rồi tắt bếp và để hỗn hợp nguội để mùi nước mắm bay hết.
- 2
Bước 2
Rửa sạch củ đậu, cắt thành những thanh vừa ăn. Cho các thanh củ đậu vào bát, rưới hỗn hợp nước mắm đã nguội lên, trộn đều và để yên khoảng 1 giờ để củ đậu thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Cho 2 thìa muối tôm (bột lắc) vào hộp hoặc lọ, cho củ đậu đã thấm vào, lắc đều cho bột bám đều lên từng miếng. Rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.