Củ cải xào tương miso chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300g củ cải
- 50g nấm khô (nấm bào ngư hoặc nấm rơm), nếu không có nấm khô thì dùng nấm tươi cũng được
- Ớt tươi
Gia vị
- 1 muỗng canh tương miso
- Hạt nêm chay
- Nước tương
Mình rất thích những món chay nhanh gọn, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Củ cải xào tương miso – món ăn chỉ mất khoảng 30 phút, đầy màu sắc và hương vị đậm đà từ miso và nấm. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ muốn nấu lại nhiều lần!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm. Trong khi chờ, rửa sạch củ cải, cắt thành sợi mỏng hoặc lát tùy thích.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho nấm vào xào ở lửa nhỏ trong 5 phút, rồi thêm 1 muỗng canh nước để nấm mềm hơn. Tiếp theo cho củ cải vào, rưới 1 muỗng canh tương miso, nêm hạt nêm chay vừa ăn và một ít nước tương. Xào đều khoảng 7‑10 phút cho củ cải chín và thấm gia vị. Cuối cùng thêm ớt tươi băm nhỏ, đảo nhanh và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.