Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g củ cải
- 3 quả trứng gà
- Hành lá
- hành củ
- rau mùi
Gia vị
- tiêu
Mình rất thích món Củ cải xào trứng gà vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm vị truyền thống. Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến tấu thành một bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Các bước thực hiện cực kỳ dễ hiểu, phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon. Khi ăn nóng, hương thơm của hành, rau mùi và tiêu sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ củ cải, bào sợi mỏng, rắc 1/2 thìa canh muối lên và xóc đều, để yên trong 10 phút cho củ cải mềm ra. Đồng thời mình rửa sạch hành lá, hành củ và rau mùi, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình đánh tan 3 quả trứng gà trong một bát cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành củ rồi cho củ cải đã ủ vào xào trên lửa vừa. Mình nêm một chút muối và gia vị cho vừa miệng, đảo liên tục trong khoảng 3 phút. Khi củ cải chín khoảng 80%, mình đổ trứng đã đánh vào, đảo nhanh trong 1‑2 phút cho trứng chín tới. Cuối cùng tắt bếp, cho hành lá, rau mùi và rắc tiêu lên trên, trộn nhẹ và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.