Củ cải xào nấm chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ cải
- Nấm bào ngư
- Kiệu
Gia vị
- Dầu ăn
- Ớt
- Bột nêm
- Mì chính
- Muối
- Ớt bột
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Củ cải xào nấm chay siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và thái lát củ cải, rồi chuẩn bị nấm bào ngư mềm mại. Khi xào, mình phi thơm kiệu và ớt, cho nấm và củ cải vào, nêm bột nêm, mì chính, ớt bột và một chút muối cho đậm vị. Nếu thấy củ cải hơi khô, mình chỉ cần thêm một ít nước rồi trộn đều. Cuối cùng rắc lá kiệu tươi lên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ củ cải, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó mình cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Nấm bào ngư mình cắt bỏ phần đuôi, ngâm trong nước muối ngắn vài phút rồi rửa lại và để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm kiệu và ớt. Tiếp theo mình cho nấm vào xào nhanh cho đến khi chín tới, rồi cho củ cải vào tiếp tục xào đến khi củ cải vừa chín vừa giòn. Nêm bột nêm, mì chính, ớt bột và một chút muối, trộn đều. Nếu thấy củ cải hơi khô, mình thêm một ít nước rồi đảo đều. Khi vừa vừa, tắt bếp, rắc lá kiệu lên trên và trộn nhẹ. Món Củ cải xào nấm chay đã hoàn thành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bình An Bụi
Có hứng thú với lối sống tối giản, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thói quen lành mạnh. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.