Củ cải xào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 củ cải (khoảng 300 g)
- Hành lá 2‑3 cọng
Gia vị
- Muối (khoảng ½ muỗng cà phê)
Món Củ cải xào chay này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và vài phút chuẩn bị, nhưng lại mang lại hương vị thơm ngon, giòn mềm hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể làm nhanh ngay trong bếp, phù hợp cho cả trẻ con và người lớn. Đặc biệt, bạn có thể tùy biến thêm tỏi hoặc mùi tàu để tăng hương vị mà không làm mất đi sự trong sạch của món chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch củ cải, gọt vỏ rồi bào mỏng thành sợi dài. Đặt ra để chuẩn bị cho bước xào.
- 2
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, đun nóng rồi cho củ cải bào vào xào nhanh. Đậy nắp lại trong vòng 2‑3 phút để củ cải chín mềm mà vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Khi củ cải đã mềm, cho thêm một ít dầu nữa và rắc muối vừa đủ (khoảng ½ muỗng cà phê). Tiếp tục đảo đều, rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, xào nhanh tay cho đến khi hành lá thơm và vừa chín.
- 4
Bước 4
Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể thay hành lá bằng tỏi băm hoặc mùi tàu trong lần xào tiếp theo. Đảo đều rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Cà Phê
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.