Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cải trắng
- 150 gr thịt lợn xay
- Hành hoa
Gia vị
- tiêu
- nêm
Mình rất thích món Củ cải trắng hấp thịt vì nó vừa đơn giản lại vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình gọt sạch và bào mỏng củ cải, rồi trộn thịt băm với hành hoa, tiêu và một chút gia vị. Mỗi viên thịt được cuốn quanh một lát củ cải rồi xếp gọn vào chảo, đổ nước vừa đủ và hầm cho đến khi nước cạn. Khi chín, món ăn sẽ có lớp củ cải giòn ngọt, bên trong là thịt thơm béo, ăn kèm với nước tương sẽ càng ngon hơn. Đây là món ăn nhẹ vừa đủ cho bữa cơm gia đình hoặc bữa phụ nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ củ cải, rồi bào mỏng thành những dải dài dài như sợi bún.
- 2
Bước 2
Thịt băm được trộn đều với hành hoa thái nhỏ, hạt tiêu và một chút gia vị, sau đó mình lấy từng viên nhỏ, cuộn quanh một lát củ cải bào vừa rồi gập lại thành hình tròn.
- 3
Bước 3
Xếp các viên cuốn vào chảo nhỏ, đổ nước sao cho vừa ngập mặt, đậy nắp và hầm cho đến khi nước cạn. Nếu thịt chưa được ướp đậm, mình có thể thêm một ít bột canh hoặc bột nêm vào lúc đổ nước.
- 4
Bước 4
Khi hỗn hợp đã chín cạn, mình úp lên đĩa phẳng, rưới một chút nước tương để chấm. Củ cải vẫn giữ độ giòn, thịt thơm béo – món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.