Củ cải muối xào nước tương (món chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ cải muối
- Hành boa
- Tỏi (tùy chọn)
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Bột ngọt
- Dầu ăn
- Tiêu
Mùa xuân đã đến, mình quyết định làm món Củ cải muối xào nước tương – một món chay vừa đơn giản vừa thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể biến củ cải muối khô khan thành một món ăn đậm vị, giòn tan. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị thanh mát, đậm đà của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch củ cải muối, cắt thành sợi mỏng khoảng 3‑4 mm. Đặt vào bát, rửa lại vài lần và ngâm trong nước lạnh khoảng 5‑10 phút để giảm độ mặn, sau đó vắt ráo.
- 2
Bước 2
Cắt hành boa thành những khúc vừa ăn, băm nhỏ tỏi (nếu có). Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và hành cho dậy mùi.
- 3
Bước 3
Cho củ cải muối đã chuẩn bị vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn trong 2‑3 phút. Thêm nước tương, một ít bột ngọt, một chút đường và tiêu, đảo đều cho gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Tiếp tục xào cho đến khi nước trong chảo gần hết, rồi cho hành xanh vào xào nhanh thêm 1 phút để giữ màu xanh và độ giòn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.