Củ cải khô xào (món chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g củ cải khô
- 2 củ hành khô
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê mù chính
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào
Mình vừa khám phá củ cải khô ở siêu thị và quyết định biến nó thành món xào chay thơm lừng. Đầu tiên mình luộc nhẹ để củ cải nở ra, rồi xào cùng hành khô và các loại gia vị đơn giản. Món này vừa ngọt vừa giòn, rất thích hợp làm món phụ trong bữa ăn gia đình. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả củ cải khô vào luộc khoảng 5 phút cho củ nở ra, tắt bếp và để củ ngâm trong nước khoảng 5 phút nữa.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ hành khô, thái nhỏ. Rửa sạch củ cải đã luộc, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, sau đó cho củ cải khô vào xào nhanh tay. Nêm muối, mù chính, hạt nêm và dầu hào cho vừa miệng, xào đến khi củ cải thấm đều gia vị và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Nhẹ Nhàng
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.