Củ cải kho tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
32 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cải trắng
- 300 ml nước
- 2 củ hành khô
- 1-2 quả ớt cay
Gia vị
- 1 chén nước tương (tương hạt nhà làm)
- Mắm
- muối
- đường
Mùa lạnh đang tới, mình thích làm món Củ cải kho tương để ấm bụng và thỏa vị cay ngọt. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong nồi một chỗ. Đặc trưng là vị đậm đà của nước tương hòa quyện cùng chút mắm, đường và ớt cay, khiến củ cải mềm mại, ngấm vị. Thích ăn kèm cơm trắng hay bánh mì, món này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ củ cải, rửa sạch rồi cắt thành những miếng hình con chì vừa ăn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị một nồi sâu, cho củ cải đã cắt, 300 ml nước, 1 chén nước tương, 2 củ hành khô và một ít mắm, muối, đường vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để ninh trong khoảng 30 phút cho củ cải mềm và thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Thêm 1‑2 quả ớt cay vào nồi, đảo nhẹ rồi nấu thêm 1‑2 phút để gia vị cay lan tỏa. Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.