Củ cải khô rim giò + cà chua
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm tay Củ cải khô
- 2-3 g Giò lụa
- 2-3 quả Cà chua
- Hành khô
- Hành lá
Gia vị
- Mắm
- Muối
- Xì dầu
- Bột ngọt
- Đường
Món Củ cải khô rim giò và cà chua là cách tuyệt vời để biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn đậm đà, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị hành, cắt giò cho tới khi món ăn sệt sệt, thơm lừng. Thời gian chuẩn bị không quá lâu, chỉ cần một chút kiên nhẫn để rửa sạch củ cải khô và cắt nguyên liệu. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa ăn vừa ăn kèm cơm, vừa làm món khai vị hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi hành khô cho đến khi vàng thơm, sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào. Thêm mắm, xì dầu, bột ngọt và một ít đường, nêm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch củ cải khô, vắt nhẹ để ráo nước. Nếu củ cải còn quá khô, có thể ngâm trong nước ấm khoảng 10‑15 phút rồi vắt lại.
- 3
Bước 3
Cắt giò lụa thành sợi dài (hoặc cắt đôi khoanh giò nếu muốn). Giò sẽ nhanh chín khi rim cùng các nguyên liệu còn lại.
- 4
Bước 4
Cho củ cải khô và giò đã cắt vào nồi cà chua đang nấu. Thêm một ít nước (khoảng 50‑100 ml) rồi đun cho đến khi nước cà chua sệt lại và các nguyên liệu thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Bày món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mịn
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về chăm sóc tinh thần.