Củ cải kho nấm hương
Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ cải
- Nấm hương khô
Gia vị
- Nước tương
- Hạt nêm
- Muối
- Đường
- Dầu ăn
- Ớt tươi
- Ớt bột Hàn Quốc (tuỳ thích)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Củ cải kho nấm hương thơm ngon, đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị truyền thống. Đầu tiên mình ngâm nấm hương khô cho mềm, rồi ướp củ cải với các loại gia vị trong một giờ để củ tự tiết ra nước. Sau khi ướp, mình kho trên lửa vừa khoảng 15 phút cho củ cải mềm và thấm đều hương vị. Món ăn này vừa thích hợp làm món phụ trong bữa cơm gia đình, vừa dễ thực hiện cho người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch nấm hương khô rồi ngâm trong nước ấm cho mềm.
- 2
Bước 2
Củ cải tôi gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn, rồi cho cùng nấm đã ngâm vào nồi. Thêm nước tương, muối, đường, hạt nêm và một ít dầu ăn, trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ để củ cải tự tiết ra nước và thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp, tôi bật bếp ở lửa vừa, kho khoảng 15 phút cho củ cải mềm, gia vị ngấm đều. Nếu muốn mềm hơn, có thể kho thêm vài phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Bích Ngọc
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.