Củ cải khô kho
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g củ cải khô
- 1 nhánh gừng
- 1 quả ớt
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- Xì dầu, dầu ăn, dầu vừng, hạt vừng
Món củ cải khô kho thơm ngon, vừa mặn vừa ngọt, dễ làm và thích hợp cho cả bữa chay lẫn mặn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc cháo trứng mặn, món này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm củ cải khô trong nước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó vớt ra rửa sạch để giảm độ mặn, rồi cắt thành khúc dài khoảng 3 cm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình thái gừng thành sợi mỏng và ớt thành lát.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, xào củ cải cùng gừng cho thơm. Sau đó thêm xì dầu, đường và ớt, hạ lửa nhỏ và xào khoảng 10 phút cho gia vị thấm đều. Cuối cùng rưới một ít dầu vừng và rắc hạt vừng, đảo nhanh để các nguyên liệu bám đều.
- 4
Bước 4
Món đã hoàn thành, mình thưởng thức cùng cơm trắng hoặc cháo trứng mặn. Nếu không có dầu vừng và hạt vừng, vẫn có thể bỏ qua mà không ảnh hưởng nhiều tới hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.