Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bìa đậu
- 1 củ cải (khoảng 200 g)
- 1 cái nấm đùi gà (khoảng 50 g)
- 100 g thịt ba chỉ
Gia vị
- 2 thìa nước tương, tiêu, muối (đầu tiên)
- 1 thìa nước tương (thêm vào khi xào thịt)
- 1 thìa nước tương, 1/2 thìa nước màu, 1/2 thìa cafe muối (thêm vào khi kho)
Củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ là món ăn đậm đà, hòa quyện vị ngọt của củ cải, vị béo của thịt ba chỉ và độ giòn của bìa đậu. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm ngay tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Khi ăn, món ăn sẽ mang lại hương vị thơm lừng, vừa mặn vừa ngọt, khiến mọi người trong nhà đều thích thú. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị mọi nguyên liệu: rửa sạch củ cải, cắt thành miếng vừa ăn; cắt nấm đùi gà thành lát; cắt bìa đậu thành khúc vừa ăn; cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa. Đặt sẵn để tiện khi vào bếp.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi thơm hành tỏi, rồi cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại. Nêm 1/2 thìa cafe muối và 1 thìa nước tương, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Khi thịt đã thơm, mình cho củ cải, nấm đùi gà và bìa đậu đã chiên vào, tiếp tục thêm 1 thìa nước tương, 1/2 thìa nước màu và 1/2 thìa cafe muối, đảo đều. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và kho khoảng 10 phút. Cuối cùng rắc tiêu, tắt bếp và dọn lên bát cơm nóng.
- 3
Bước 3
Món ăn đã hoàn thành, vị mặn ngọt hòa quyện, ăn kèm cơm trắng sẽ rất hấp dẫn. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.