Củ cải kho chả chay

Củ cải kho chả chay

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

20 phút

Khẩu phần

1

Calo

280 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • Củ cải
  • Chả chay
  • Boa rô

Gia vị

  • Dầu ăn
  • Ớt
  • Nước tương hạt đậu nành
  • Đường
  • Tiêu

Trong bữa tối hôm nay mình muốn chia sẻ một món Củ cải kho chả chay vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị. Món này dùng củ cải tươi giòn, chả chay thơm ngon, kết hợp với hương vị đặc trưng của lá boa rô và ớt, tạo nên vị ngọt nhẹ, mặn mà và hơi cay. Mình chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian nấu ngắn, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Khi ăn, củ cải mềm ngấm gia vị, chả chay thấm đều, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Mình gọt vỏ củ cải, rửa sạch rồi cắt thành những khúc vừa ăn.

  2. 2

    Bước 2

    Cho dầu vào chảo, phi thơm đuôi và lá boa rô, ớt đỏ, bột nghệ, bột màu ớt và lá cà ri. Sau đó mình cho chả chay cắt khúc và củ cải vào xào đều, thêm một chút nước.

  3. 3

    Bước 3

    Mình nêm nước tương hạt đậu nành và đường vào, trộn đều, đậy nắp hầm vài phút cho gia vị thấm.

  4. 4

    Bước 4

    Sau khi nếm thử vừa miệng và củ cải mềm, mình tắt bếp, rắc tiêu lên trên và dọn ra đĩa.

Đánh giá công thức

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy là người đầu tiên đánh giá cho công thức này

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Lý Ngọc Trâm

Tác giả

Lý Ngọc Trâm

Có hứng thú với năng suất cá nhân, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.

Phương pháp nấu

Món Kho

Khám phá theo nguyên liệu