Crostini - bánh mì nướng cà chua phô mai kiểu Ý siêu dễ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần ruột để dùng cho món khác, rồi cắt vỏ cà chua thành những hạt lựu nhỏ để làm topping.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch lá húng quế rồi thái sợi mỏng, để chúng tươi xanh, thơm mùi trong suốt quá trình nướng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình bật lò nướng ở 180 °C, xếp 14 lát bánh mì lên khay nướng, mỗi lát phết một muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, rồi rắc một chút muối tiêu lên mặt bánh.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rắc lá húng quế đã thái lên bánh, sau đó xếp lát cà chua lên trên. Đặt khay ở vị trí giữa lò, nướng trong 13 phút cho bánh giòn và cà chua chín nhẹ.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình lấy khay ra, xé phô mai brie thành những miếng nhỏ rồi rải đều lên mặt mỗi lát bánh đã nướng.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình đưa khay trở lại lò, đặt sát lên thanh nướng trên cùng và nướng thêm 2 phút cho phô mai tan chảy và mặt bánh vàng giòn. Khi ra, có thể rắc thêm lá húng quế tươi để trang trí.

   
7. 7

   Bước 7

   Mình làm tương tự với khay thứ hai chứa bánh mì nâu, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm nóng.