Crepe Oat – Bánh crepe yến mạch dinh dưỡng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 35 g yến mạch
- 2 quả trứng gà
- Tôm (khoảng 50 g)
- 1/2 trái bơ chín
Gia vị
- Ớt bột HQ
- Muối
- Tiêu
- Nước cốt chanh
- Dầu ô liu (dùng một ít để bôi chảo)
Mình vừa thử làm Crepe Oat và thật bất ngờ vì bánh vừa mềm vừa thơm. Đầu tiên mình trộn yến mạch với trứng, rồi áp chảo trên chảo không dính. Phết bơ nghiền mịn, thêm trứng chín và tôm ướp gia vị, bánh trở nên đậm đà, đầy hương vị. Khi ăn, mình chỉ cần gập lại và dùng tăm cố định một chút để bánh không bung. Thức ăn nhanh, dễ làm và rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ giữa ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho 35 g yến mạch và 2 quả trứng gà vào bát, rắc một chút muối, rồi khuấy đều cho đến hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Bôi một lớp mỏng dầu ô liu lên chảo, đổ hỗn hợp bột lên chảo khi chưa bật bếp, dàn đều thành hình tròn.
- 3
Bước 3
Bật bếp vừa vừa, áp chảo bánh cho đến khi mặt dưới vàng nhẹ, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi chín.
- 4
Bước 4
Topping: xay nhuyễn nửa trái bơ với một chút muối, tiêu và ít nước cốt chanh, phết lên mặt bánh. Đánh trứng còn lại cho chín, xếp lên mặt bơ. Tôm đã ướp muối, tiêu, ớt bột HQ được áp chảo nhanh, xếp lên trên trứng, gập bánh lại và dùng tăm cố định trong giây lát để bánh không bung.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.