Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cốt lết
- Hành phi
Gia vị
- Mật ong
- Đường
- nước mắm
Mình sẽ giới thiệu cách làm cốt lết rim mật ong – món ăn Việt truyền thống vừa ngọt ngào, vừa giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn có thể có ngay một món thịt thơm lừng, màu vàng óng ánh. Các bước mình sẽ trình bày chi tiết, dễ hiểu, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức món ăn này trong bữa tối gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cốt lết, để ráo nước rồi chuẩn bị sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình trụng cốt lết qua nước sôi rồi chiên sơ nhanh trên chảo để lấy phần dầu thừa, giúp thịt không bị nhờn khi rim.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình pha nước sốt: trộn mật ong, đường và một chút nước mắm hoặc hạt nêm cho vừa miệng. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình sẽ rắc hành phi lên trên sau cùng để giữ vị giòn và không bị ỉu.
- 4
Bước 4
Mình đun sôi hỗn hợp sốt rồi cho cốt lết đã chiên vào, đảo đều để thịt thấm đều vị ngọt của mật ong và độ bóng của nước sốt.
- 5
Bước 5
Khi hỗn hợp sệt lại, mình vớt cốt lết ra đĩa, rắc thêm hành phi nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm nóng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.