Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt cốt lết
- 2-3 trái cam ngọt (không dùng cam chua)
Gia vị
- Hành tỏi
- Nước mắm
Món cốt lết kho cam là cách tuyệt vời để biến miếng thịt thăn thành món ăn mềm mịn, ngấm vị cam ngọt và nước mắm đậm đà. Bạn sẽ chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, ướp và kho trong chảo, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Hương thơm của cam và hành tỏi sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt cốt lết với hành tỏi băm nhỏ và một ít nước mắm, trộn đều rồi để yên 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, đun chảo lên bếp, cho thịt vào chiên săn cho đến khi dầu bớt. Đổ nước cam đã vắt vào, hạ lửa vừa, đậy nắp và kho. Khi nước cam gần hết, vặn nhỏ thịt, tiếp tục đậy nắp và đảo nhẹ mỗi vài phút để thịt chín đều.
- 3
Bước 3
Khi nước cam còn ít, nêm lại nước mắm cho vừa ăn, tiếp tục kho cho đến khi nước cạn hoàn toàn. Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức khi thịt còn nóng, mềm và thơm ngậy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.