Công thức pha mắm tỏi ớt đa dụng bảo quản lâu
Chuẩn bị
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
25 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nước
Gia vị
- Nước mắm nam ngư
- Tỏi ớt
- Đường
Mắm tỏi ớt là loại gia vị đa năng, mình thường dùng để chấm cá chiên giòn, bánh tráng cuốn thịt heo hay làm sốt cho cánh gà chiên nước mắm. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần pha trộn các nguyên liệu rồi để trong tủ lạnh. Khi cần, chỉ cần lấy ra, vắt chanh hoặc thêm bột ngọt cho vừa miệng là đã sẵn sàng. Đặc biệt, mắm tỏi ớt có thể bảo quản được lâu mà không mất hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đong 4 phần nước mắm, 3 phần đường, 8 phần nước (có thể dùng muỗng ăn cơm làm thước đo). Sau đó cho tỏi ớt vào, lượng tùy theo độ cay muốn có.
- 2
Bước 2
Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hoàn toàn, sau đó đổ vào chai hoặc hũ nhựa sạch, đóng kín và bảo quản trong tủ lạnh. Khi dùng, có thể vắt thêm chanh hoặc nêm bột ngọt cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.