Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr măng tây
- Thịt hun khói
- 1/2 trái bơ chín
- 2 góc tư gà vàng của Pháp
Gia vị
- Gia vị: tiêu, muối, lá thyme khô
Món combo gà vàng thơm lừng cùng thịt hun khói bọc măng tây vừa hấp dẫn vừa dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà. Đầu tiên là làm sạch và ướp gà, sau đó nướng gà trong lò để giữ được độ mọng nước. Tiếp đến là cuộn măng tây với thịt hun khói, áp chảo cho tới khi vàng giòn. Cuối cùng, cắt bơ và trang trí lên đĩa để món ăn thêm phần bắt mắt. Thực đơn này phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 2 góc tư gà, rắc nhẹ tiêu, muối và lá thyme khô lên mặt gà. Đặt gà vào lò nướng cách nhiệt (NCKD) ở 150 °C trong khoảng 20 phút cho tới khi da gà vàng giòn và thịt chín tới.
- 2
Bước 2
Rửa sạch măng tây, cắt thành khúc ngắn khoảng 5 cm. Cắt thịt hun khói thành lát mỏng, cuộn mỗi khúc măng tây bằng một lát hun khói rồi dùng tăm xiên chặt để giữ form. Khi gà đã nướng xong, cho các cuộn măng tây hun khói lên chảo áp chảo hoặc nướng nhanh cho đến khi thịt hun khói chuyển sang màu vàng và măng tây chín tới, sau đó gỡ tăm ra.
- 3
Bước 3
Cắt 1/2 trái bơ chín thành lát mỏng, xếp lên đĩa cùng gà nướng và các cuộn măng tây hun khói. Trang trí đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.