Cơm xúc xích rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình sẽ chuẩn bị tất cả các nguyên liệu đã cắt sẵn: xúc xích, cà rốt, khoai tây, hành tây và các loại gia vị băm nhỏ. Đặt chúng gọn gàng trên khay để tiện khi nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho 3 muỗng canh dầu olive vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím, tỏi và gừng băm vào phi cho thơm. Khi hỗn hợp dậy mùi, mình sẽ cho hành tây đã cắt vào xào chung cho tới khi hành tây mềm vừa chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi hành tây đã mềm, mình cho toàn bộ xúc xích vào chảo, đảo đều cho xúc xích chín và ngấm vị thơm của hành, tỏi, gừng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào chảo, đảo đều. Thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, một ít hạt nêm, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Đổ nước sao cho ngập hỗn hợp, rồi rắc 2 muỗng canh bột gà vào, khuấy nhẹ.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi hỗn hợp đã ngấm gia vị, mình chuyển toàn bộ hỗn hợp xào vào nồi cơm điện. Thêm gạo đã vo sạch (300 g) vào nồi, điều chỉnh mức nước sao cho vừa đủ như khi nấu cơm thường. Bấm nút nấu và để nồi làm việc.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi cơm chín, mình mở nắp, dùng muỗng gỗ nhẹ nhàng đảo đều để cơm và hỗn hợp rau củ, xúc xích hòa quyện vào nhau. Rắc thêm tiêu và trang trí bằng vài lát cà chua hoặc rau cải yêu thích, rồi dọn ra dĩa thưởng thức.