Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm nguội
- 3 con tôm thẻ
- 2 lá bắp cải
- 1 quả trứng gà
- 2 tép tỏi
- Hành lá (tùy thích)
Gia vị
- Bột nêm
- Xì dầu
- Muối
Bạn có một bát cơm nguội còn lại? Hãy biến nó thành món cơm xào thơm ngon, nhanh gọn chỉ trong vài phút. Mình sẽ xào tôm, bắp cải và trứng cùng cơm, tạo nên hương vị đậm đà, vừa ăn vừa vừa mắt. Các bước rất đơn giản, phù hợp cho bữa trưa bận rộn hoặc khi muốn ăn gì đó nhẹ nhàng. Thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của món cơm xào Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu: rửa sạch tôm, cắt nhỏ lá bắp cải và băm nhuyễn tỏi. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm, rồi cho bắp cải vào xào cho đến khi chín tới. Tiếp theo cho tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chuyển sang màu hồng, nêm một chút bột nêm và muối cho vừa ăn. Khi tôm và bắp cải đã chín, mình sẽ tách ra đĩa riêng để chuẩn bị xào cơm.
- 2
Bước 2
Tiếp tục, mình sẽ cho một ít dầu vào chảo (có thể dùng cùng chảo đã xào tôm), sau đó cho cơm nguội vào đảo nhanh để tách hạt. Đập trứng vào chảo, khuấy đều cho trứng chín và hòa quyện vào cơm, hoặc mình có thể trộn trứng vào bát cơm trước rồi cho vào chảo tùy sở thích. Khi cơm đã nóng lên, mình sẽ cho hỗn hợp tôm và bắp cải đã xào vào, nêm thêm xì dầu, bột nêm và một chút muối, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều màu và hương vị. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món cơm xào đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.