Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng thịt ba chỉ xá xíu (ướp sốt xá xíu 1 ngày, nướng 180°C 30 phút)
- 2 củ hành tím, băm nhỏ, xào với dầu mè
- 1/2 quả dưa chuột hoặc 1 bó cải thìa, luộc qua
- 2 quả trứng gà, luộc và ngâm trong tương ớt từ hôm trước
- 200 g tép (tôm sú) hoặc tôm tươi, xào với hành khô
- 300 g bầu (bắp bầu), cắt khúc, nấu cùng tép và hành khô thành canh
Gia vị
- 2 củ hành tím, băm nhỏ, xào với dầu mè
Món cơm xá xíu ăn kèm canh bầu ngọt thanh là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị thịt xá xíu thơm béo, canh bầu đậm vị tôm và những món phụ như dưa leo, trứng ngâm tương. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có một bữa ăn đầy màu sắc, dinh dưỡng. Hãy cùng tôi làm nên món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi xếp cơm nóng lên đĩa, rắc hành tím đã xào lên trên để tạo hương thơm. Tiếp theo sắp dưa chuột (hoặc cải thìa luộc) và trứng ngâm tương quanh bát cơm, tạo màu sắc bắt mắt và vị ngon đặc trưng.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi cho canh bầu thơm ngọt vào bát: tép xào hành khô, rồi đun sôi bầu cùng nước dùng cho đến khi bầu mềm và ngấm vị. Rót canh bầu lên trên cơm đã chuẩn bị, món ăn sẽ hoàn thiện với hương vị ngọt thanh của bầu và vị biển của tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.