Chuẩn bị
10 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g kim chi
- 100 g đậu hũ trứng (cắt nhỏ, khoảng ½ thanh)
- 1 nắm giá đỗ
- 4-5 quả trứng cút (hoặc 1 quả trứng gà)
- 1 bát nước đun sôi
Gia vị
- 1 thìa bột nêm hoặc nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình thường mang cơm vào văn phòng, rồi chỉ cần một nồi canh nhanh gọn là có bữa ăn đầy đủ rau, đạm và vị chua cay. Công thức này dùng kim chi, đậu hũ trứng và giá đỗ, chỉ mất vài phút chuẩn bị rồi hấp tới 20 phút là xong. Bạn có thể dùng nồi hấp điện hay nồi đun sôi tùy tiện. Thêm trứng cút hoặc trứng gà để tăng độ béo ngậy, rồi nêm nếm vừa miệng. Đơn giản, tiện lợi và cực kỳ ngon miệng cho bữa trưa công sở!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ đậu hũ trứng, xếp kim chi và giá đỗ vào nồi. Đổ nước sôi lên, rồi đập trứng lên trên.
- 2
Bước 2
Đậy nắp và hấp trong vòng 15‑20 phút cho các nguyên liệu chín mềm, trứng chín tới.
- 3
Bước 3
Nếu dùng nồi đun sôi, bạn có thể đun kim chi trước 3‑5 phút, rồi cho giá đỗ và đậu hũ trứng vào đun sôi lại, cuối cùng đập trứng và đun thêm 3 phút cho trứng chín. Nêm lại cho vừa ăn và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.