Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm quết
- Mướp
- Tôm
Gia vị
- cây Sả
Mỗi buổi sáng, mình luôn muốn chuẩn bị một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho anh xã. Món Cơm văn phòng 26 là lựa chọn hoàn hảo: chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như tôm, mướp và sả, mình có thể tạo ra một bữa ăn thơm ngon, an toàn vệ sinh. Các bước chuẩn bị và nấu nướng nhanh gọn, phù hợp cho những người bận rộn. Khi ăn, cơm nóng kết hợp cùng tôm xào và chạo tôm nướng mỡ hành sẽ mang lại hương vị vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp, cắt thành sợi dài vừa ăn. Rửa tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp tôm với một chút muối, tiêu và 1 thìa canh dầu ăn trong 5 phút. Đun nóng chảo, cho dầu, xào mướp nhanh tay cho đến khi hơi mềm, rồi cho tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, để sang đĩa.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cây sả, băm nhỏ. Xiên tôm đã ướp lên que (hoặc que tre), rắc sả băm lên mặt tôm. Đun nóng bếp nướng hoặc chảo nướng, cho tôm lên nướng khoảng 3‑4 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chín và có lớp mỡ hành thơm. Khi tôm chín, rưới một ít dầu hành (dầu ăn pha tỏi băm và hành lá) lên trên, dọn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.