Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non (150 g), trụng sơ
- Bột năng (30 g) – để áo sườn
- Nem nướng (2 chiếc, khoảng 50 g)
- Giá đỗ (50 g)
- Hẹ lá (20 g), cắt khúc
- Hành tây (30 g), thái sợi
- Tỏi (2 tép, băm)
- Hành lá (tùy thích, cắt khúc)
- Nước mắm, đường, tương ớt, nước lọc – làm sốt
- Dầu ăn (đủ để chiên và xào)
Gia vị
- Nước mắm, đường, tương ớt, nước lọc – làm sốt
Mỗi buổi sáng mình muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho anh xã. Với món Cơm văn phòng 01, mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: sườn non áo bột năng giòn tan, nem nướng thơm lừng, giá đỗ và hẹ lá xào tỏi. Món ăn vừa an toàn, vừa ngon miệng, giúp chúng mình bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng sơ sườn non rồi áo một lớp bột năng mỏng. Đun dầu nóng, chiên sườn cho đến khi vàng giòn. Tiếp theo, chiên nem nướng cho chín và thơm. Trong khi đó, pha sốt: hòa đường, nước mắm, tương ớt và nước lọc, khuấy đều. Dầu nóng, xào hành tây trong 2 phút rồi cho ra đĩa. Dùng cùng dầu nóng, phi tỏi, đổ hỗn hợp sốt vào, rồi cho sườn chiên vào đảo đều để thấm. Cuối cùng, cho hành tây đã xào và hành lá vào trộn nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 2
Bước 2
Xào nhanh giá đỗ và hẹ lá với tỏi băm trong chảo nóng, chỉ cần 1‑2 phút để giữ độ giòn và hương thơm. Khi vừa chín tới, tắt bếp và dọn lên bát cơm nóng cùng sườn và nem đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.