Cơm ức gà sốt cay - Eat Clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch xà lách và dưa leo, rồi cắt xà lách thành miếng vừa ăn và dưa leo thành lát mỏng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình pha sốt cay: cho dầu ô liu, dầu hào, mật ong, sữa tách béo, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc và tương ớt thường vào bát, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Cho gà vào bát, thêm một ít sốt đã pha, tỏi băm và hành tây cắt mỏng, trộn đều để gà thấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Bật bếp, cho chảo lên, đổ một ít nước và sữa tách béo vào, đun lên tới khi sôi nhẹ. Khi sôi, cho hành tây còn lại và hành lá vào chảo.

   
5. 5

   Bước 5

   Giảm lửa vừa, đổ phần sốt còn lại vào chảo, khuấy đều và để cho hỗn hợp sôi lại.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi sốt đang sôi nhẹ, cho gà đã ướp vào chảo, vặn lửa nhỏ‑trung và đảo nhẹ cho gà chín đều và thấm sốt.

   
7. 7

   Bước 7

   Đun tiếp cho đến khi sốt đặc lại một chút, tắt bếp và dọn gà sốt cay lên bát cơm, ăn kèm xà lách và dưa leo đã chuẩn bị.

   
8. 8

   Bước 8

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, cảm nhận vị cay nhẹ, ngọt thanh và độ béo vừa phải của món ăn.