Cơm trứng rang xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho cơm nguội vào xào cho đến khi cơm mềm, hơi giòn và thấm mùi mắm. Khi cơm đã sẵn sàng, mình chuyển sang bát và trộn đều với lòng đỏ trứng đã đánh nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch các nguyên liệu: cà rốt, su su, hành tây và hành lá, rồi cắt chúng thành hạt lựu nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình có thể tách lòng trắng trứng ra, cho vào chảo riêng rán sơ rồi để sang một bát. Sau đó, mình cho cà rốt và su su vào xào, rồi thêm hành tây và xúc xích đã cắt lát. Cuối cùng nêm một chút muối cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi các nguyên liệu đã chín, mình cho phần cơm đã trộn với lòng đỏ trứng lên chảo, đảo đều cho đến khi hỗn hợp nóng lên và chín đều. Tiếp theo mình thêm lòng trắng trứng đã rán và rắc hành lá lên trên, đảo nhanh tay để mọi thứ hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Vậy là món Cơm trứng rang xúc xích đã hoàn thành, mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay!