Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400-500 gram bò kho sẵn
- 1 mớ cải chíp
- 10-15 tai nấm hương
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- Gạo (để nấu cơm)
Gia vị
- Gia vị cơ bản (muối, tiêu, đường)
Mình thường chuẩn bị bữa trưa hộp cho công việc, nên muốn món ăn vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Với bò kho mật mía đã ninh sẵn, cải chíp xào tươi ngon và nấm hương ngấm vị, chỉ cần 15 phút chuẩn bị là có ngay bữa ăn ấm áp. Cơm được hấp ngay khi nấu, giữ được độ nóng và hương vị thơm ngon. Món này thích hợp cho những buổi trưa bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon như nhà làm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ dùng bò kho đã ninh sẵn, vì vậy chỉ cần hâm nóng lại khi ăn. Nếu muốn, có thể để bò kho trong tủ lạnh và hâm trong lò vi sóng hoặc chảo trước khi xếp vào hộp.
- 2
Bước 2
Bắt đầu nấu cơm: rửa sạch gạo, cho vào nồi cơm điện và bật nấu. Khi cơm đang chín, mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu phụ để tiết kiệm thời gian.
- 3
Bước 3
Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở (có thể làm từ tối hôm trước). Rửa sạch cải chíp, cắt đôi hoặc để nguyên tùy sở thích. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho 1/2 tép tỏi băm vào phi thơm với một ít dầu ăn.
- 4
Bước 4
Thêm nấm hương vào chảo, đảo nhanh trong 2‑3 phút cho nấm thấm dầu. Tiếp theo cho cải chíp vào, đảo nhẹ cho rau còn hơi xanh (khoảng 1‑2 phút). Rắc một thìa dầu hào hoặc hạt nêm, mắm tùy khẩu vị, rồi cho nốt tỏi băm còn lại vào, đảo đều cho gia vị ngấm.
- 5
Bước 5
Khi cơm đã chín, mình xếp cơm vào hộp, sau đó xếp lớp rau xào và cuối cùng là bò kho đã hâm nóng. Đậy kín và mang đi làm, cơm còn nóng sẽ tiếp tục chín nhẹ, rau sẽ mềm vừa phải.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.