Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
- 200 g tép trấu
- 200 g mít tươi
- 1 trái xoài
Gia vị
- Hành
- ngò rí
- Muối
- tiêu
- nước mắm
- dầu ăn
Mùa dịch khiến mình ít ra ngoài, nên đã sáng tạo một bữa cơm trưa chỉ tốn khoảng 100.000đ, dùng nguyên liệu có sẵn trong vườn và chợ. Món này gồm sườn hầm mềm, tép trấu xào thơm, kèm xoài và mít tươi ngọt ngào, đủ chất cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu ăn đơn giản, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình biến những nguyên liệu giản dị thành bữa ăn ngon lành, vừa tiết kiệm vừa ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ xoài, cắt thành miếng vừa ăn, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng kèm cơm hoặc làm tráng miệng sau bữa.
- 2
Bước 2
Tép trấu mình rửa sạch, cắt bỏ đầu, để ráo nước. Đặt sang một bên để chuẩn bị xào sau.
- 3
Bước 3
Sườn non rửa sạch, ướp muối nhẹ rồi chặt thành miếng vừa ăn. Cho vào nồi, đổ đủ nước ngọt và hầm cho tới khi sườn mềm. Khi sườn đã chín, mình phi thơm hành tím, xào nhanh mít đã cắt sẵn, rồi cho vào nồi sườn để tăng hương vị, nêm muối, tiêu và một ít nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá và ngò rí lên trên, múc ra tô.
- 4
Bước 4
Trong chảo, mình phi tỏi cho tới khi vàng thơm, rồi cho tép trấu vào xào đều. Nêm muối, tiêu và một ít nước mắm, xào cho tép chín tới, sau đó dọn ra đĩa và sắp xếp bên bát cơm.
Đánh giá công thức
3.6/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm Trưa Thời Covid-19 – Bữa ăn 100k đầy đủ dinh dưỡng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm Trưa Thời Covid-19 – Bữa ăn 100k đầy đủ dinh dưỡng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Trưa Thời Covid-19 – Bữa ăn 100k đầy đủ dinh dưỡng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm Trưa Thời Covid-19 – Bữa ăn 100k đầy đủ dinh dưỡng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Trưa Thời Covid-19 – Bữa ăn 100k đầy đủ dinh dưỡng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm Trưa Thời Covid-19 – Bữa ăn 100k đầy đủ dinh dưỡng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.