Cơm trưa của nàng công sở

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình gọt vỏ 1 kg khoai tây, ngâm trong nước muối rồi cho vào nồi luộc cho đến mềm. Khi khoai đã chín, mình vớt ra xay nhuyễn cùng hành lá và 2 viên bơ nhỏ cho đến mịn và thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình lấy 300 g thịt bò bít tết, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với hạt tiêu, nước tương, dầu ô liu (hoặc dầu hào) và tỏi băm. Để hỗn hợp này trong tủ lạnh qua đêm. Khi ăn, mình chiên thịt trên chảo nóng ở lửa lớn, mỗi mặt khoảng 3 phút để giữ độ tái.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó mình chuẩn bị canh bầu: xay nhuyễn đầu tôm khô, cho vào nồi nước sôi, hầm cho thơm rồi hớt bọt và bỏ xác. Khi nước đã trong, mình cho bầu cắt khúc vào nấu tới chín mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi canh đã chín, mình vớt bầu ra để tránh bị nát (bầu đã được chuẩn bị sẵn và để lạnh). Cuối cùng, mình rưới nước sốt chiên thịt bò lên khoai tây nghiền, xếp thịt bò và canh bầu lên đĩa, món ăn đã sẵn sàng.