Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm nguội
- 1-2 cây cải chíp
- 1 bát rau củ tùy ý (cà rốt, bông cải, …)
- 3 thìa thịt băm rang
- 2 thìa kim chi
Gia vị
- 2 thìa nước sốt thịt kho hoặc sốt tương Hàn Quốc
Mình thường có một bát cơm nguội dư sau bữa tối, và khi ngày mới tới, không muốn nấu lại một món mới. Vì vậy mình sẽ biến những gì còn lại trong tủ lạnh – rau xanh, cải chíp, cà rốt và một ít thịt băm – thành một bát cơm trộn nhanh gọn. Thêm kim chi và sốt Hàn Quốc, món ăn vừa thơm vừa đậm vị, đủ dinh dưỡng cho bữa trưa một mình. Nếu muốn thêm chút giòn, mình có thể cho cơm vào chảo nhanh cháy lên. Đây là cách tiết kiệm thời gian, giảm lãng phí thực phẩm và vẫn có một bữa ăn đầy đủ, ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mở tủ lạnh, lấy ra bát cơm nguội và các loại rau còn lại. Rau xanh và cà rốt mình có thể luộc nhanh trong 2‑3 phút hoặc xào chín vừa tới, tùy theo sở thích. Khi rau đã chín, để ráo nước và chuẩn bị cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Cho 2 thìa nước sốt thịt kho hoặc sốt tương Hàn Quốc lên trên cơm, rưới đều. Thêm kim chi, thịt băm rang và rau đã chuẩn bị, rồi trộn mạnh tay cho mọi thứ hòa quyện. Nếu muốn cơm có lớp vỏ giòn, mình sẽ cho hỗn hợp vào chảo nóng, xào nhanh 1‑2 phút cho cơm hơi cháy. Cuối cùng, nếm lại, điều chỉnh vị nếu cần và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.