Cơm trộn trứng cút, thịt ba chỉ & kim chi – Bữa ăn nhanh cho 1 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bóc vỏ trứng cút, rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím và tỏi, cho vào bát cùng trứng và thịt. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào (nếu có) và một ít nước màu để tạo màu hấp dẫn. Trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho hành tỏi xào cho thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp trứng‑thịt đã ướp vào, đảo nhanh tay để trứng không bị vỡ vụn và thịt chín đều. Khi thịt đã săn lại, đổ một ít nước lọc vào chảo, để nước sôi nhanh rồi để bớt lại cho vừa ăn. Nêm lại với nước mắm hoặc bột nêm nếu cần, tắt bếp và dọn lên bát cơm nóng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mở gói canh rong biển ăn liền, cho vào nồi nước sôi, khuấy nhẹ cho canh tan đều. Đun sôi trong 2‑3 phút rồi tắt bếp. Đổ canh lên đĩa hoặc bát cơm để cơm không bị khô và tăng hương vị biển.

   
4. 4

   Bước 4

   Trang trí bát cơm với kim chi hoặc dưa cải tươi, kèm canh rong biển đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn đầy đủ.