Cơm trộn sốt tiêu đen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị phần nước sốt: cho dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, bột ngọt và nước lọc vào chảo nhỏ, khuấy đều trên bếp cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó rắc tiêu xay vào và khuấy nhẹ. Đặt chảo sang một bên, nước sốt sẽ sẵn sàng cho tới khi dùng.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình nén cơm trắng vào một chén rồi nhẹ nhàng đổ ra chảo gang hoặc chảo không dính đã được làm nóng. Thịt bò rửa sạch, để ráo, rồi xếp xung quanh lớp cơm. Rắc hạt bắp luộc lên trên, sau đó rải hành lá cắt nhỏ lên hạt bắp. Cuối cùng đặt miếng bơ lên trên cùng để khi chảo nóng bơ sẽ tan chảy và tạo mùi thơm đặc trưng.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi mọi người sẵn sàng ăn, mình đặt chảo lên bếp và đợi cho đến khi chảo thật nóng. Khi bơ bắt đầu tan chảy, mình nhẹ nhàng đảo đều các nguyên liệu để thịt bò chín tới, cơm nóng lên và hạt bắp giữ được độ giòn. Từ từ rót phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, tiếp tục trộn đều cho tới khi mọi thứ ngấm đều hương vị, tạo ra tiếng xèo xèo hấp dẫn.

   
4. 4

   Bước 4

   Món cơm trộn sốt tiêu đen đã hoàn thành! Thịt bò vừa chín tới, hạt bắp giòn tan, cơm thấm đều bơ và nước sốt đậm đà. Mình mời mọi người cùng thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm bơ, cay nhẹ của tiêu và vị ngọt mặn hài hòa.