Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò bằm
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 100 g đậu Hà Lan (hoặc đậu tước)
- 100 g nấm đông cô (thái lát)
- 2 trứng gà
- 2 muỗng canh nước lọc
- Cơm trắng đã nấu chín (khoảng 2 chén)
- Dầu ăn (dùng để xào và chiên)
Gia vị
- 2 muỗng canh tương gochujang
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 tép tỏi băm
Mình vừa thử làm món Cơm trộn sốt gochujang thịt bò bằm cho ngày lễ, và kết quả thật bất ngờ! Thịt bò mềm, sốt cay ngọt vừa miệng, kèm rau củ giòn và trứng chiên thơm béo, ăn kèm với cơm trắng sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên sinh động hơn hẳn. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị 15 phút và nấu trong khoảng 15 phút nữa. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà nhé. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò bằm với tỏi băm, nước tương, tiêu và để yên 15 phút cho thấm gia vị. Trong lúc chờ, rửa sạch và cắt nhỏ hành tây, thái lát nấm, cắt khúc đậu Hà Lan.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, lần lượt xào hành tây, nấm và đậu Hà Lan cho đến khi chín tới và có mùi thơm.
- 3
Bước 3
Thêm một ít dầu vào chảo, đập trứng vào chiên sơ, nêm một chút muối và tiêu. Trong một bát nhỏ, pha đều gochujang, mật ong, nước tương, tương cà và ớt bột Hàn. Khi thịt bò đã chín, cho hỗn hợp sốt vào xào nhanh, sau đó thêm 2 muỗng canh nước lọc, nêm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Xếp rau củ đã xào lên đĩa, cho cơm trắng lên trên, rưới sốt thịt bò lên cùng với trứng chiên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.