Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm trắng hoặc gạo lứt (đã nấu chín)
- Ít lá rong biển khô, cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê mè rang
- 1 chiếc đùi gà (khoảng 150‑200 g)
- 1/2 trái bơ chín, cắt miếng
- 1 trái dưa leo, cắt khoanh tròn
Gia vị
- 1 muỗng canh mayonnaise
- Ít nước cốt chanh
- Ít ngò rí, băm nhỏ
- Ít tiêu xay
- 1/2 trái ớt khô, xay nhuyễn (tạo màu)
- Muối, bột ngọt, đường (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để chiên nếu không có lò nướng)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm trộn rong biển đùi gà nướng – một món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Đầu tiên mình ướp đùi gà qua đêm để thịt thấm vị, sau đó nướng cho da giòn, thơm lừng. Cơm trắng được trộn cùng rong biển khô và mè rang, tạo độ giòn và hương vị biển đặc trưng. Kèm theo sốt mayonnaise chua nhẹ, bơ ngọt ngào và dưa leo tươi mát, món ăn này hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 45 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp đùi gà với muối, bột ngọt, đường và ớt khô đã xay nhuyễn. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt, sau đó để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (nên ủ qua đêm để đùi gà ngấm vị hơn).
- 2
Bước 2
Chuẩn bị sốt: trộn mayonnaise với ngò rí băm, tiêu xay và một ít nước cốt chanh cho vừa ăn. Tiếp theo, trộn cơm đã nấu với rong biển khô và mè rang cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Nướng đùi gà ở nhiệt độ 200 °C (400 °F) trong khoảng 30 phút cho đến khi da giòn và thịt chín tới. Nếu không có lò nướng, có thể chiên đùi gà trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi vàng đều.
- 4
Bước 4
Bày cơm trộn lên đĩa hoặc hộp, xếp đùi gà nướng lên trên, rưới sốt mayonnaise, thêm lát bơ, dưa leo và rắc ngò rí. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.