Chuẩn bị
12 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 40-50 g gạo
- 30 g khoai tây (bào sợi)
- 30 g cà rốt (bào sợi)
- 3-4 lá cải ngọt hoặc cải bó xôi
- 1 ít rong biển (rắc muối)
- 1 quả trứng
- 20-25 g thịt heo hoặc bò bằm
- 1 ít mè rang
Gia vị
- 20 g sốt gấc đỏ hoặc sốt cà chua hữu cơ (kèm 1 ít bột ớt)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm trộn kiểu Hàn (Bibimbap) siêu ngon, đầy màu sắc và dinh dưỡng ngay tại nhà. Từng bước chuẩn bị gạo, rau củ, thịt và trứng chiên sẽ được mình chi tiết hoá để bạn không lo lỡ bất kỳ công đoạn nào. Khi mọi thứ đã chín tới, chỉ cần xếp lớp và trộn đều, món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn ngay trong bát. Thực đơn này vừa đủ cho một bữa ăn chính, vừa nhanh gọn, phù hợp cho cả những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu nấu gạo cho đến khi chín mềm, rồi dùng muỗng xới nhẹ để hạt gạo tơi ra, cho vào tô lớn để chuẩn bị cho phần trộn.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, thêm một chút nước tương không muối và một ít gia vị rau củ hữu cơ, rồi dùng đũa khuấy đều. Đặt chảo lên bếp, đổ hỗn hợp trứng vào và khuấy nhẹ cho đến khi trứng chín tới, sau đó tắt bếp và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Rau củ đã sơ chế: mình đem cà rốt và khoai tây sợi vào nồi hấp trong khoảng 15 phút ở lửa vừa. Khi rau củ gần chín, mình cho cải ngọt (hoặc cải bó xôi) vào cùng hấp cho đến khi tất cả rau củ mềm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Trong khi rau củ đang hấp, mình băm nhuyễn thịt heo (hoặc bò) rồi xào nhanh với một ít tỏi băm trên chảo cho tới khi thịt chín tới, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp lớp các nguyên liệu vào tô: đầu tiên là cơm, sau đó lần lượt cho cà rốt, khoai tây, cải ngọt, rong biển rắc muối, và thịt xào xung quanh thành vòng tròn. Giữa trung tâm đặt trứng chiên và rưới sốt gấc (hoặc sốt cà chua) cùng bột ớt, cuối cùng rắc mè rang lên trên. Nhẹ nhàng trộn đều và món Cơm trộn kiểu Hàn đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.