Cơm trộn Hàn Quốc phong cách nhà mình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch dưa leo và cà rốt, bào sợi rồi để sang. Nấm mèo và nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó cắt bỏ gốc, vắt nhẹ nước, rửa lại bằng nước muối rồi rửa bằng nước lạnh. Nấm hương mình chẻ đôi hoặc ba phần, còn nấm mèo thì cắt sợi.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình ướp nấm mèo và nấm hương với một chút hạt nêm, đường, bột ngọt và tiêu, để yên trong 10 phút cho ngấm. Sau đó xào nhanh trên lửa lớn cho nấm vừa chín tới, vớt ra để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Thịt bò mình ướp tương tự như nấm, rồi xào cho tới khi chín vừa. Tiếp theo mình chiên một quả trứng ốp la, không để lòng đỏ chảy ra.

   
4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị nước sốt: 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1,5 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước tương, khuấy đều. Đặt cơm vào bát, xếp xen kẽ rau củ, kim chi, nấm, thịt bò và trứng lên trên, rưới nước sốt, rắc thêm tiêu và nếu có thì mè rang để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm!