Cơm trộn Hàn Quốc kiểu gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nấu cơm sao cho hạt mềm, không quá khô để khi trộn sẽ không rời rạc.

2. 2

   Bước 2

   Đập trứng gà vào chảo, chiên mặt dưới cho tới khi lòng đỏ chín tới mức mình thích (có thể để lòng đào hoặc chín hoàn toàn).

3. 3

   Bước 3

   Thái dưa chuột thành sợi mỏng và để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Xào thịt sợi trong chảo với một chút dầu cho tới chín tới, sau đó tách ra. Tiếp tục xào rau xào (cải chíp) riêng biệt cho tới vừa chín.

5. 5

   Bước 5

   Rửa sạch rau cải mầm, có thể để sống hoặc nhanh qua chần nhẹ.

6. 6

   Bước 6

   Làm nước sốt: cho dầu hào, tương ớt, tương cà, hạt nêm và một ít đường vào chảo, đun nhẹ trên lửa nhỏ cho tan và thơm.

7. 7

   Bước 7

   Đổ cơm ra bát hoặc thố, rưới sốt lên, sau đó xếp trứng, thịt, rau xào, dưa chuột và rau cải mầm lên trên.

8. 8

   Bước 8

   Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện, trang trí thêm rong biển nếu thích.

9. 9

   Bước 9

   Thưởng thức ngay khi còn ấm.