Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 60 g gạo lứt (67 kcal)
- 60 g thịt bò thăn (85 kcal)
- 100 g rau cải chíp (9 kcal)
- 1 quả trứng gà (78 kcal)
- 100 g rau củ hỗn hợp (57 kcal)
Gia vị
- 2 tép tỏi to (15 g – 23 kcal)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát cơm trộn Hàn Quốc siêu nhẹ, chỉ khoảng 350 kcal nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Món này kết hợp gạo lứt, thịt bò thăn, rau xanh và trứng lòng đào, ăn kèm sốt Gochujang đậm đà. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10‑12 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi rồi cho một ít dầu ăn vào chảo, xào nhanh tỏi cho thơm rồi cho thịt bò thăn đã cắt miếng vừa ăn vào, xào nhanh để còn hơi tái. Khi bò chín tới, vớt ra bát để chuẩn bị các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho rau củ hỗn hợp vào nồi nước sôi, luộc trong khoảng 3 phút rồi vớt ra ngâm ngay trong nước đá để giữ độ giòn. Rau cải chíp chỉ cần luộc nhanh trong 1 phút, sau đó cũng cho vào bát nước đá. Đặt chảo đã có phần nước xào bò, cho thịt bò trở lại, xào thêm 2 phút, rồi vắt một ít nước chanh vào để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Làm sốt: mình lấy khoảng 2 thìa canh nước xào bò còn lại, cho vào bát, thêm 1 thìa canh tương ớt Gochujang, 1 thìa canh xì dầu, một chút tiêu và 1 thìa cà phê dầu mè, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Để trứng lòng đào không cần dầu, mình dùng chảo chống dính, đổ nửa chén nước vào, đập trứng vào, đậy nắp và đun trong 3 phút, rồi mở nắp đợi thêm 1 phút nữa cho lòng đỏ vừa chín tới, vừa mềm vừa thơm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp gạo lứt đã nấu chín, thịt bò xào, rau củ, cải chíp và trứng lên một bát lớn, rưới sốt đã chuẩn bị lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.