Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) – Món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nấu cơm như thường – mình thích cho thêm một ít nếp để cơm dẻo hơn. Nếu muốn, có thể ngâm hạt ngũ cốc Hàn Quốc 30 phút rồi nấu chung với cơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi cơm đang chín, mình chuẩn bị các nguyên liệu: xắt sợi cà rốt, dưa leo, thịt, nấm và rau xà lách. Luộc trứng tới khi chín, tách lòng đỏ, rồi cắt sợi lòng trắng. Tất cả chỉ cần cắt vừa để dễ xếp lên bát cơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi cơm đã chín, cho cơm ra tô, xếp các nguyên liệu đã cắt sợi lên trên thành các khu vực màu sắc hài hòa. Đây là lúc bạn tự do sáng tạo – bất kỳ thứ gì bạn thích đều có thể trộn vào.

   
4. 4

   Bước 4

   Rưới 1 thìa cafe dầu mè Hàn Quốc lên mặt cơm, rồi rắc hạt mè rang lên một góc để tạo điểm nhấn. Dầu mè sẽ làm cho món ăn thơm ngon và bóng bẩy hơn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình thường đặt trứng hoặc một ít tương ớt ở giữa bát để tạo hình tròn, sau đó trộn đều mọi thứ trước khi ăn. Đừng quên kèm kim chi Hàn Quốc để tăng vị đậm đà.