Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) – Cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành những lát mỏng, rồi ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu nấu ăn, một ít tiêu và tỏi băm. Để hỗn hợp này ướp ít nhất 15 phút để thịt thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị sốt trộn: cho 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm và một ít ớt bột vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Mình đun nóng chảo, cho một ít dầu mè vào rồi lần lượt xào riêng nấm, cà rốt và ớt chuông cho tới khi chúng chín tới, vẫn giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Đặt ra đĩa để giữ ấm.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, mình chiên trứng lên chảo sao cho lòng đỏ vẫn còn mềm, rồi cắt trứng thành sợi dài để trang trí.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi đã ướp, mình cho thêm một ít dầu mè vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi xào thịt bò nhanh tay cho tới khi thịt chín tới và có màu vàng hấp dẫn.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình cho cơm đã nấu chín vào tô, trộn nhẹ với một ít dầu mè, rồi xếp lên trên các loại rau củ, thịt bò, trứng sợi và rong biển. Rưới sốt trộn đã chuẩn bị lên trên, trộn đều trước khi ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng!