Cơm Trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Pha sốt: cho dầu mè, sốt gochujang, nước tương, bột tỏi và tiêu xay vào một bát nhỏ, khuấy đều. Nếu sốt quá đặc, thêm một chút nước để đạt độ sệt vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt cắt sợi, ướp với một ít sốt đã chuẩn bị trong khoảng 5‑10 phút. Trong khi đó, rửa sạch rau bina, dưa leo, hành tây và nấm. Trụng nhanh rau bina qua nước sôi rồi vớt ra để ráo, trộn nhẹ với một chút sốt. Dưa leo và hành tây cắt sợi, nấm xào nhanh với dầu mè và phần sốt còn lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho ít dầu mè và xào thịt cho đến khi chín tới, khoảng 3‑4 phút. Sau đó, chiên trứng gà ốp la sao cho lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng. Bày cơm vào tô, xếp các loại rau, kimchi, thịt, nấm và trứng lên trên, rắc mè rang và thêm một ít sốt nếu muốn. Trộn đều trước khi ăn để thưởng thức hương vị hòa quyện.