Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt nạc thành từng miếng nhỏ, ướp với mắm, muối và tiêu. Sau đó xào trên chảo cho săn lại, thêm hành hoa để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Cắt chả cá Hàn Quốc thành miếng vừa ăn, phi thơm hành củ hoặc hành lá, rồi cho chả vào xào nhanh, thêm một chút tiêu.

3. 3

   Bước 3

   Cắt đậu phụ thành khối, chiên giòn rồi trộn với sốt chua cay. Đánh nhẹ trứng, chiên kiểu ốp la (một mặt) cho tới khi vàng nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch rau bina và cà rốt, trụng nhanh qua nước sôi. Ngâm rau bina trong nước lạnh, vắt nhẹ, trộn với một chút muối, dầu mè và vừng rang.

5. 5

   Bước 5

   Rửa dưa chuột, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và thái hạt lựu. Bạn có thể thêm kim chi hoặc củ cải muối cắt lát mỏng nếu muốn.

   
6. 6

   Bước 6

   Xếp tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị lên bát, cho một ít Gochujang và các gia vị khác, trộn đều. Nếu không thích cay, giảm lượng tương ớt. Thưởng thức ngay khi còn nóng.