Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
3500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ký gạo nhật nấu chín
- 200 g bò file thái mỏng
- 200 g file thái mỏng
- 200 g hành tây
- 1 trái zucchini thái mỏng
- 1 củ carrot thái mỏng
- 200 g cải bó xôi cắt khúc
- 1 gói Bomito (cá bào nhật)
- 50 g mè trăng rang
- 1 gói rong biển cắt sợi
Gia vị
- 75 g tương đỏ Hàn Quốc
- 50 g tương đen HQ
- 100 g nước tương HQ
- 100 g nước đường
- 50 g rượu mirin
- 30 g tương ớt
- 10 g dầu mè
Món Cơm trộn Hàn Quốc là sự kết hợp hài hòa giữa gạo Nhật thơm mềm, thịt bò thái mỏng mềm mại và các loại rau củ tươi màu sắc. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị từng thành phần, từ việc nấu cơm cho tới việc xào thịt và rau, rồi tạo nên một loại sốt đặc trưng đầy hương vị. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một bữa ăn đầy dinh dưỡng, hấp dẫn mắt và dễ làm tại nhà. Hãy cùng thực hiện từng bước một để cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay trong căn bếp của mình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi đun nấu gạo Nhật (hoặc gạo Hàn Quốc) trong nồi cơm cho tới khi chín mềm và thơm hương.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào, nêm 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột ngọt, xào cho thịt chín tới. Sau đó, tôi xào riêng từng loại rau (hành tây, zucchini, cà rốt, cải bó xôi) cho vừa chín tới, giữ độ giòn và màu sắc.
- 3
Bước 3
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, tôi xếp chúng lên bát cơm. Tiếp đó, tôi pha hỗn hợp sốt bằng cách hòa đều tương đỏ Hàn Quốc, tương đen, nước tương, nước đường, rượu mirin, tương ớt và dầu mè, đun nhẹ cho đến khi sốt sánh và thơm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi rưới sốt lên trên cơm, rắc mè rang, cá bào và rong biển, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.