Cơm trộn Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt bò với một chút muối và tiêu trong khoảng 5 phút, sau đó cho vào chảo xào nhanh với 2‑3 thìa súp Sốt ớt Hàn Quốc (tùy khẩu vị) và 1 thìa cà phê Dầu hào cho thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chiên trứng gà theo kiểu ốp la để giữ lòng đỏ còn lỏng, tạo độ béo ngậy cho món ăn.

3. 3

   Bước 3

   Rau cải ngọt, nấm hương (đã rửa sạch và ngâm nước nóng cho nở), giá và bí ngòi mình cắt thành sợi mỏng, sau đó luộc nhanh qua nước sôi để giữ độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Mình cho cà rốt cắt sợi và các loại rau đã luộc vào chảo, xào nhanh cùng lượng dầu còn lại từ thịt bò để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Kim chi Hàn Quốc mình cắt nhỏ, lá rong biển cũng thái sợi để chuẩn bị cho phần trộn cuối cùng.

6. 6

   Bước 6

   Cơm trắng mình nấu sao cho đáy hơi cháy, rồi trộn ngay vào 1 thìa cà phê Dầu mè để cơm mềm, mượt và có hương thơm nhẹ.

7. 7

   Bước 7

   Mình pha nước sốt ăn kèm: 2‑3 muỗng Sốt ớt Hàn Quốc, 2‑3 thìa cà phê Đường, 1 thìa cà phê Dầu hào và (nếu muốn) 1 thìa cà phê kem béo để tăng độ béo ngậy.

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, mình cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn, rưới sốt lên trên, rồi trộn đều cho đến khi các thành phần hòa quyện hài hòa. Bày ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!