Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm
- 1 quả cà rốt
- Nấm, giá
- Rau chân vịt
- Thịt heo xay (thịt bò càng tốt nhé bạn)
- Dưa chuột
- Trứng (2 quả)
- Vừng rang
Gia vị
- Tương ớt Hàn (Gochujang Hot Pepper Paste)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm trộn Hàn Quốc siêu ngon, vừa nhanh gọn lại đầy màu sắc. Đầu tiên mình ướp thịt bò xay với nước tương, dầu mè, đường và muối, rồi xào riêng từng loại rau và nấm. Tiếp đến mình làm sốt Gochujang đặc béo, trộn cùng trứng chiên sợi và vừng rang. Cuối cùng, mình xếp các nguyên liệu lên bát cơm và rưới sốt lên trên, tạo nên một bữa ăn đầy hương vị và bắt mắt. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò xay với nước tương, dầu mè, một chút đường và muối, để khoảng 5 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Bào sợi cà rốt, cắt nấm làm đôi, cắt dưa chuột thành khúc nhỏ, tách lá và thân rau chân vịt, cắt khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Xào riêng từng phần: cà rốt, rau chân vịt (thân và lá), nấm, và thịt bò đã ướp (mỗi phần cho một chút hạt nêm). Chiên trứng thành lớp mỏng rồi thái sợi hoặc để nguyên làm trứng ốp la.
- 4
Bước 4
Pha sốt: cho 2 thìa tương Gochujang, 2 thìa nước, ½ thìa cà phê đường và một ít táo băm nhỏ vào chảo, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Xếp cơm ra bát, sắp xếp các nguyên liệu đã xào và trứng lên trên, rưới sốt Gochujang, rắc vừng rang và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.