Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm đã nấu (khoảng 200 g)
- 2-3 quả trứng
- 400 g thịt bò thái mỏng
- 1/2 bó cải chíp (cắt xéo)
- 200 g giá đỗ
- 100 g nấm hương tươi (cắt lát)
- 1 củ cà rốt (bào sợi)
- 2 cây hành lá (cắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm)
- 1 muỗng canh rong biển vụn trộn dầu
- 1 muỗng canh vừng rang
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (hoặc gia vị cơm trộn Hàn Quốc)
- 1 muỗng cà phê mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê đường
Món cơm trộn Hàn Quốc vừa nhanh gọn, vừa bắt mắt, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị đậm đà của thịt bò xào, rau củ tươi mát, trứng lòng đào và nước sốt Hàn Quốc đặc trưng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi làm theo từng bước. Thêm kim chi hoặc thịt nướng sẽ tăng thêm hương vị tuyệt vời. Hãy cùng mình vào bếp và tạo nên một bữa ăn ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh xì dầu, 1 tép tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê muối. Để yên trong 10‑15 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị rau củ: bào sợi cà rốt, cắt xéo cải chíp, rửa sạch giá đỗ, cắt lát nấm hương, cắt nhỏ hành lá và băm tỏi còn lại.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho cải chíp, giá đỗ và cà rốt vào trụng nhanh 30‑45 giây, vớt ra để ráo. Xào nấm hương với một ít dầu ăn cho thơm, sau đó bỏ ra đĩa riêng.
- 4
Bước 4
Trong chảo nóng, xào thịt bò đã ướp cho đến khi chín tới, rồi để sang một bên. Đánh trứng và chiên 1‑2 phút cho đến khi lòng đỏ còn lỏng (trứng lòng đào).
- 5
Bước 5
Pha sốt: trộn 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1/2 muỗng cà phê đường (hoặc mật ong), 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh vừng rang. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 6
Bước 6
Cho cơm vào một bát lớn, xếp xen kẽ các loại rau đã trụng, nấm xào và thịt bò. Đặt trứng chiên lên trên, rắc rong biển vụn và vừng rang. Rưới sốt đã pha lên trên và nhẹ nhàng trộn đều.
- 7
Bước 7
Món cơm trộn Hàn Quốc đã sẵn sàng. Bạn có thể ăn kèm kim chi hoặc thịt nướng để tăng hương vị. Chúc cả nhà ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.