Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng
- Chả mực
- Củ hành
Gia vị
- Mắm ruốc
- Dầu ăn
Món cơm trộn Hạ Long là cách ăn nhanh gọn cho bữa trưa, vừa đơn giản lại đậm đà hương vị mắm ruốc “khắm” đặc trưng. Mình chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản rồi thực hiện các bước ngắn gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Đầu tiên chả mực được rán (hoặc hấp) tới chín, sau đó phi thơm hành củ với dầu ăn và mắm ruốc. Cuối cùng trộn đều cơm, chả mực và hỗn hợp mắm ruốc, món ăn đã sẵn sàng. Nếu thật sự lười, mình còn có cách “đổ vào nồi cơm điện” siêu tiện lợi nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rán (hoặc hấp) chả mực cho tới khi chín vàng, rồi cắt thành hạt lựu nhỏ để dễ trộn với cơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, phi thơm củ hành với dầu ăn, sau đó cho mắm ruốc vào đảo đều cho thơm và ngấm dầu.
- 3
Bước 3
Cho cơm trắng vào bát, thêm chả mực đã cắt và hỗn hợp hành mắm ruốc, trộn đều cho gia vị thấm vào từng hạt gạo.
- 4
Bước 4
Nếu mình quá lười, có thể cho gạo, nước và mắm ruốc vào nồi cơm điện, đặt chả mực lên trên, bật nồi cho tới khi mọi thứ chín – món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.