Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 60 g thịt ba chỉ, thái miếng nhỏ
- 15 g bí ngòi, cắt hạt lựu
- 15 g cà rốt, cắt hạt lựu
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 muỗng cà phê hạt ngô non
- 2 bát cơm nóng (khoảng 300 g)
- 1 muỗng cà phê nước mơ (nước táo mèo)
- 2 muỗng cà phê nước táo
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê nước khử mùi (mirin)
- ½ muỗng cà phê siro (hoặc mật ong)
Mình đã biến một món cơm trộn đơn giản thành bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho các bé. Với thịt ba chỉ mềm thơm, bí ngòi, cà rốt giòn và hạt ngô non ngọt ngào, mỗi muỗng cơm đều mang hương vị hấp dẫn. Cách làm nhanh gọn, chỉ cần vài bước xào và trộn, phù hợp cho những bữa ăn hằng ngày bận rộn. Đặc biệt, dầu mè và bơ mang lại vị béo nhẹ, giúp bé yêu thích hơn. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức món ăn dễ làm nhưng đầy chất dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Bí ngòi và cà rốt rửa dưới vòi nước, sau đó cắt thành hạt lựu nhỏ để bé dễ nhai. Hạt ngô non rửa qua rồi để ráo. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình chuẩn bị gia vị ướp thịt: 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước mơ, 2 muỗng cà phê mirin, ½ muỗng cà phê siro và 2 muỗng cà phê nước táo. Cho thịt vào bát, đổ gia vị lên trên, trộn đều rồi để yên trong vài phút để thấm.
- 3
Bước 3
Mình đun một chảo rộng đáy trên lửa nhỏ nhất, chia chảo thành ba khu vực. Đầu tiên, cho một ít dầu ăn vào khu vực có bí ngòi và cà rốt, xào nhanh tay cho tới khi chúng mềm vừa chín. Trong khi đó, ở khu vực còn lại, cho bơ tan chảy, rắc một chút muối và đường lên hạt ngô, đảo đều cho ngô chín và ngọt, rồi chuyển sang bát riêng.
- 4
Bước 4
Tiếp theo, mình lấy một chảo nhỏ, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và đun nóng, rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa nhỏ. Khi thịt chín tới, mình nhanh chóng vớt ra bát để giữ độ mềm và không để thịt bị khô.
- 5
Bước 5
Mình cho 2 muỗng cà phê dầu mè vào bát cơm nóng, trộn đều bằng tay (đeo găng tay để tránh dầu dính). Sau đó, cho bí ngòi, cà rốt và hạt ngô đã xào vào bát cơm, trộn nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình múc cơm trộn ra bát nhỏ cho bé ăn ngay khi còn ấm. Món cơm trộn đầy màu sắc và hương vị sẽ khiến bé thích thú và nhận được đầy đủ dưỡng chất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.